La GuÃa de Capacitación para Baristas del Programa de Promoción de Consumo de Café de Colombia tiene como propósito mejorar las habilidades de los participantes en la preparación profesional del café. Con una duración de15 horas , el curso combina teorÃa y práctica sobre el manejo del agua, tipos de café, uso y mantenimiento de equipos, métodos de preparación y atención al cliente, fomentando la calidad, sostenibilidad y excelencia en el servicio cafetero.
Citación:
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. (2011). Instructivo para el facilitador GuÃa de capacitación para baristas Intensidad: 15 horas Preparar la bebida de café de acuerdo con principios técnicos y buenas prácticas. FNC.  https://doi.org/10.38141/cenbook-0086