Ecomill, tecnología para el lavado del café
Ecomill, tecnología para el lavado del café
Cómo citar
Federación Nacional de Cafeteros. (2018). Ecomill, tecnología para el lavado del café. Tips Del Profesor Yarumo, e030071. https://doi.org/10.38141/10800/71
Para beneficiar café con bajo consumo específico de agua (menos de 0,5 litros de agua por un kilogramo de café pergamino seco) en Cenicafé se desarrolló la tecnología Ecomill®. En ella se integran en un módulo: el despulpado sin agua, el transporte del café y de la pulpa, por medios mecánicos o utilizando la gravedad, y el lavado en un equipo de flujo vertical ascendente de granos y descarga radial de las aguas residuales. Gracias al fermaestro sabemos cuándo hacer el lavado del café.
