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Avance 286 Secado

Economía del secado del café: Un estudio de caso En la Finca A, ubicada en la vereda Altagracia, municipio de Pereira, se llevó a cabo un estudio de caso en secado, con un alto nivel de detalle en la obtención de la información. Para este estudio se tomaron como referencia 7 pases de recolección durante los meses de Octubre y Noviembre de 2000, cosecha principal, en los cuales se analizó lo que representaría económicamente para el caficultor vender el café mojado o secarlo para luego venderlo. Se presentan los resultados de lo que implica la venta de este café como pergamino húmedo bajo los parámetros de la compra de la zona.

Publicado: 1 Abril 2001

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