Avance 432

ECOMILL ® Tecnología de bajo impacto ambiental para el lavado del café. Cenicafé desarrolló la tecnología ECOMILL®, en la cual se lava mecánicamente café con mucílago degradado en el proceso con fermentación natural o con aplicación de enzimas, con reducción notoria en el volumen específico de agua (VEA) hasta valores entre 0,3 y 0,5 L.kg-1 de c.p.s.