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Avance 351 Inocuidad

Sistema de aseguramiento de la calidad y la inocuidad del café en la finca. El Avance Técnico define el aseguramiento de la calidad e inocuidad del café como acciones preventivas y sistemáticas en toda la cadena productiva. Su aplicación garantiza cumplimiento de especificaciones, satisfacción del mercado y confianza. Además, mejora el bienestar del caficultor, la competitividad de Colombia, la imagen del café, facilita certificaciones y el acceso a mercados exigentes.

Published: 1 September 2006

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