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    Bienvenidos al Portal de Publicaciones de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

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  10. Boletín Cafetero
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  17. Colección Libros 80 años
  18. Colección Libros 85 años
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  29. Publicaciones Científicas Externas
  30. Radionovela Mi Finca
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  32. Revista Cenicafé
  33. Revista Ensayos sobre Economía
  34. Software Cenicafé
  35. Tips del Profesor Yarumo
  36. Yarumadas Programa Radial
Avance 084 Secado

Pérdidas causadas por el secado excesivo del café. El secado excesivo del café ocurre cuando la humedad baja de 10,5 % y afecta la calidad y rentabilidad. Para evitarlo, se recomienda capacitar al caficultor en determinar la humedad adecuada, usar y mantener correctamente los equipos de secado y aclarar que el café de buena calidad no requiere secarse en exceso, ya que esto genera pérdidas económicas.

Publicado: 1 Diciembre 1978

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