Estudio de tiempos y movimientos para el mejoramiento de la cosecha manual del café.

Juan Carlos Velez Zape; Esther Cecilia Montoya; Carlos Eugenio Oliveros Tascón

doi:10.38141/10781/021

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Estudio de tiempos y movimientos para el mejoramiento de la cosecha manual del café. Estudio de tiempos y movimientos para el mejoramiento de la cosecha manual del café.

Cómo citar

Velez Zape, J. C., Montoya, E. C., & Oliveros Tascón, C. E. (1999). Estudio de tiempos y movimientos para el mejoramiento de la cosecha manual del café. Boletín Técnico Cenicafé, 21, 1–97. https://doi.org/10.38141/10781/021

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Publicado: 21 Septiembre 1999

DOI

https://doi.org/10.38141/10781/021

Dimensions

PlumX

Palabras clave

Beneficio Cenicafé

Cosecha

Manual Procesamiento

Sistemas de cosecha

Tiempos y Movimientos

Número

1999: Boletín Técnico 21

Sección

Documentos del Boletín

Términos de licencia (Ver)

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Juan Carlos Velez Zape

Centro Nacional de Investigaciones de Café

Esther Cecilia Montoya

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0001-5891-1040

Carlos Eugenio Oliveros Tascón

Centro Nacional de Investigaciones de Café

Resumen

Se presentan los resultados de la investigación sobre los estudios de tiempos y movimientos para realizar la cosecha manual de café. En este documento se aportan conocimientos sobre la dinámica operativa del proceso y se define y evalúa, en el campo, un método mejorado de cosecha. El estudio sistemático de la cosecha manual permite conocer en detalle este proceso, convirtiéndose en una herramienta para estudios de mecanización, cosecha manual asistida, optimización operativa del proceso y por ende, para realizar los trabajos tendientes al control cultural de la broca del café Hypothenemus hampei. En lo que se refiere a la normalización del proceso, estos resultados permitirán a los caficultores colombianos, contar con una herramienta que controle los requerimientos de mano de obra y establecer, en el corto plazo, tarifas de recolección que concilien la rentabilidad del negocio con el desempeño y bienestar de los operarios.

Biografía del autor/a (Ver)

Juan Carlos Velez Zape, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Ingeniero Agrícola. Cenicafé

Esther Cecilia Montoya, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Estadístico. M. Sc. Cenicafé

Carlos Eugenio Oliveros Tascón, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Ingeniero Agrícola. Ph D. Cenicafé