El clima de la caficultura en Colombia

Resumen

Café y clima, una relación que nos apremia entender para acertar al momento de tomar decisiones en los sistemas de producción. Café, clima y montaña, una relación aún más compleja que es parte del día a día de los cultivadores colombianos, y que conforman los factores que definen al café de Colombia como un producto especial y de calidad diferenciada.