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Los temas de riesgo y <<choques>> son centrales al entendimiento de Ia productividad económica y Ia reducción de Ia pobreza. De hecho, Ia exposición al riesgo tiene impactos directos e indirectos en las decisiones productivas y en el bienestar familiar. Por ejemplo, hogares sin capacidad de protegerse de un riesgo (como sequÃas), tomarán decisiones que afecten sus ingresos directamente - como invertir menos en cultivos comerciales con una posible alta rentabilidad, y más en cultivos de subsistencia, los cuales son más seguros pero tienen bajos retornos. Al mismo tiempo, cuando un riesgo se convierte en un <<choque>> (e.j., un deslave o un choque en precios internacionales), éste afecta directamente los activos del hogar y su capacidad de convertir sus activos en ingresos. Por eso, los costos de riesgo y choques pueden ser altos. En este contexto, es importante entender cuál podrÃa ser el rol de Ia protección social para manejar los riesgos que afrontan los hogares, especialmente entre los más pobres y vulnerables. Este ensayo trata de analizar estos temas usando como base empÃrica las experiencias de paÃses centroamericanos frente a las recientes crisis del sector cafetalero.