Las nuevas orientaciones del mercado cafetero y el papel que le corresponde a la Organización Internacional del Café Las nuevas orientaciones del mercado cafetero y el papel que le corresponde a la Organización Internacional del Café

Cuando se habla del café en los titulares de los diarios suele ser porque hay interrupciones, reales o potenciales, en su suministro —las heladas y las sequías son las que crean más nervios en el mercado—, aunque también son protagonistas de las noticias las actividades de los grandes fondos de inversion y los efectos que se supone que causan en Ia volatilidad de los precios. Sin embargo, hay otras influencias, más sutiles quizá, de las que no se había tanto y de las que se sabe poco, pero que pueden ser igualmente importantes. Es más, se trata de factores que pueden adquirir una mayor influencia en el futuro y que podrían dirigir el crecimiento y Ia estructura del mercado. Sin duda habrá muchos y muy distintos puntos de vista sobre los efectos causados por estas nuevas influencias y, sin duda también, aumentarán los debates sobre ello y, desde luego, en el foro de Ia OIC no nos vamos a quedar cortos. 2. El tema es tan amplio que he tratado de ordenar un poco las ideas haciendo uso de un análisis con iniciales que resultan en un acrónimo: PEST, por lo cual me permito bautizarlo de este modo. Este análisis nos lleva a dividir este arduo tema en cuatro secciones: Política Economía Sociedad Tecnología Inevitablemente algunos de los temas que voy a tocar tendrán cabida en más de una sección. Espero que no les importe demasiado y que sepan perdonarme!