La función de producción en café

El presente trabajo trata de determinar la influencia de diferentes factores sobre Ia productividad del café y constituye un esfuerzo adicional al que han realizado Cenicafé y otros investigadores en el pasado. El area de análisis es importante por varias razones: en primer lugar, Ia conformación del paquete tecnologico que recomienda Ia Federación Nacional de Cafeteros debe llevar a niveles de maxima rentabilidad por tipo de cultivo y ésta depende tanto de aspectos económicos (precios y costos), como agronómicos (densidad, fertilización, edad, sombría, clima y prácticas culturales). En segundo lugar, se espera que una mejor especificación de la función de producción permita depurar los modelo 'macro' de producción1 , y facilite las proyecciones anuales que realiza el servicio de extension de Ia Federación.2 Ella conducirla a una mejor programacion de las ventas en el exterior, a un manejo más racional de inventarios y a una mayor eficiencia en Ia política cafetera.