Estándares voluntarios de sostenibilidad en la cadena de valor del café colombiano Estándares voluntarios de sostenibilidad en la cadena de valor del café colombiano

El objetivo de este ensayo es presentar el funcionamiento, y evaluar el impacto de los diferentes Estándares Voluntarios de Sostenibilidad (Voluntary Sustainability Standards - VSS) presentes en el mercado de café colombiano. Los objetivos de los estándares son diferentes: por una parte, los estándares promovidos por organizaciones nogubernamentales pretenden asegurar al consumidor las condiciones de producción, mientras que los estándares promovidos por compradores globales añaden a este objetivo la necesidad de establecer relaciones de largo plazo y a lo largo de la cadena de valor para tener estabilidad en su negocio. Respecto a los estándares promovidos por ONGs los resultados más robustos se encuentran en las certificaciones medioambientales y cómo estos estándares tienen impacto positivo en la protección de los ecosistemas. Respecto a los estándares promovidos por los propios compradores, la aún incipiente literatura señala la importancia de la institucionalidad en la implementación de dichos estándares, y el establecimiento de relaciones de largo plazo para que la confianza se establezca entre las partes. El análisis mostró que tanto el compromiso de compra por parte del comprador como la presencia de un intermediario institucional (en este caso la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia) jugaron un papel importante en que más del 40% del valor generado en el punto de exportación llegara a los caficultores.