Revelando las dinámicas de gobernanza de la cadena del café en Colombia: una revisión del estado del arte

El café es uno de los productos básicos más comercializados en los mercados mundiales. Sin embargo, el sector cafetero muestra importantes asimetrías y desigualdades en la cadena de valor, tanto a nivel local como global. Aunque los instrumentos de mercado pueden abordar estos desequilibrios, se reconoce cada vez más la necesi- dad de modelos de gobernanza que garanticen la retribución justa en todas las cadenas de suministro del café, desde la producción agrícola hasta el tostado y el consumo del grano. Este artículo ofrece una revisión y análisis del estado del arte de los estudios de investigación sobre las dinámicas de gobernanza en la cadena del café en Colombia, un productor mundial clave con características relevantes de gobernanza de la cadena. La revisión abarca artículos publicados de 2008 a 2023, periodo que coincide con importantes transformaciones políticas y económicas en el país. El análisis y la discusión de los hallazgos resaltan cuestiones y conocimientos claves para futuras investigaciones que identifiquen estrategias potenciales que promuevan la equidad y la sostenibilidad en la gobernanza de la cadena cafetera colombiana.