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Capitulo 3: Beneficio ecológico del café Capitulo 3: Beneficio ecológico del café

PDF (Spanish) FLIP

Published: November 1, 1999

DOI
Keywords
Numero
1999: Beneficio ecológico del café
Sectión
Capítulos
License terms (See)
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Juan Rodrigo Sanz-Uribe
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0001-9875-9426

Summary

El capítulo detalla procesos ecológicos del beneficio del café, enfocándose en la recolección selectiva, transporte eficiente, despulpado sin agua, desmucilaginado mecánico y clasificación sin contaminar el ambiente, mediante tecnologías como BECOLSUB y DESLIM para mejorar la calidad y sostenibilidad.

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