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Capitulo 3: Beneficio ecológico del café Capitulo 3: Beneficio ecológico del café

PDF FLIP

Publicado: 1 Noviembre 1999

DOI
Palabras clave
Café

Despulpado

Mucílago

Transporte agrícola

Tecnología sostenible

Número
1999: Beneficio ecológico del café
Sección
Capítulos
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Juan Rodrigo Sanz Uribe
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0001-9875-9426

Resumen

El capítulo detalla procesos ecológicos del beneficio del café, enfocándose en la recolección selectiva, transporte eficiente, despulpado sin agua, desmucilaginado mecánico y clasificación sin contaminar el ambiente, mediante tecnologías como BECOLSUB y DESLIM para mejorar la calidad y sostenibilidad.

Biografía del autor/a (Ver)

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