grado de tueste
temperatura
densidad relativa
Esta parte de la norma establece un método para determinar el rendimiento en la extracción y los sólidos solubles de la bebida de café, el cual se ha denominado método por contacto directo Este método se recomienda para evaluar el café tostado y molido con un grado de molienda gruesa correspondiente a un tamaño efectivo de partÃcula entre 701 11m - 900 11m (véase la NTC 3534 y NTC 2441). Para el café tostado y molido con grado de molienda media se recomienda el método por goteo descrito en la NTC 4602-1
También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artÃculo.