Esta norma especifica métodos para o exame olfativo e visual e para a determinação de corpos estranhos e defeitos no café verde para avaliar a conformidade com uma especificação ou um contrato. Além disso, esses métodos podem ser usados para determinar uma ou mais características do café verde para fins técnicos, comerciais, administrativos e de arbitragem, bem como para controle de qualidade e inspeção de qualidade.
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