Nutrición foliar
Fotosíntesis foliar
Frutos malformados
Fuerza vertedero
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Journal Rank: Q1 (Agronomy and Crop Science)
Los cambios en la intensidad de los órganos sumidero en los árboles de café pueden alterar la actividad fotosintética y la acumulación de nutrientes a nivel foliar, además de incrementar la magnitud de los frutos malformados y afectar la composición bioquímica de los granos. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de diferentes intensidades de carga de frutos sobre el desempeño fotosintético, el estado nutricional, el rendimiento y la composición bioquímica de los granos de árboles de Cenicafé 1 cultivados en condiciones de campo a plena exposición solar. Las evaluaciones se realizaron en árboles de tres años de edad de la variedad “Cenicafé 1” después de su establecimiento en campo. Se aplicaron nueve tratamientos (carga de frutos), correspondientes al 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90 y 100 % de la carga total de cosecha, a nivel de planta completa. En las hojas se determinaron el intercambio gaseoso, la composición de nutrientes, las clorofilas y los azúcares solubles. En los frutos y granos se evaluaron los componentes del rendimiento, así como la concentración de azúcares, ácidos orgánicos y alcaloides. Con una alta carga de frutos se detectaron cambios significativos en la concentración de nutrientes foliares, con deficiencias de nitrógeno, potasio, azufre y cobre. Además, se observaron disminuciones significativas en el contenido y estabilidad de las clorofilas, así como en los azúcares solubles totales a nivel foliar. Por otro lado, se evidenció que la producción por planta fue mayor, aunque el número de frutos malformados también aumentó con una carga elevada de frutos. Finalmente, la acumulación de azúcares, ácidos orgánicos y alcaloides en el grano se modificó en función del incremento en la carga de frutos. Estos resultados indican que, en árboles de café de la variedad “Cenicafé 1” con alta carga de frutos, la concentración de nutrientes disminuyó hasta niveles críticos considerados como deficiencias nutricionales, lo que modificó el desempeño fotosintético, el número de frutos malformados y la composición bioquímica del grano.
Citación APA 7ed:
León-Burgos, A. F., Rendón, J. R., Quinchua, L. C. I., Unigarro, C. A., Osorio, V., Khalajabadi, S. S., & Balaguera-López, H. E. (2024). Varying fruit loads modified leaf nutritional status, photosynthetic performance, and bean biochemical composition of coffee trees. Scientia Horticulturae, 329, 113005. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113005
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