Harvest-Dependent Variability in the Ripening and Fruit Characteristics of the Cenicafé 1 Variety of Coffee Harvest-Dependent Variability in the Ripening and Fruit Characteristics of the Cenicafé 1 Variety of Coffee

Las respuestas fenológicas de diferentes progenies al efecto de la temperatura ambiente sobre la duración del ciclo de maduración del fruto en Coffea arabica L. aún son poco comprendidas. En este estudio, el ciclo de maduración de las progenies de la variedad Cenicafé 1 se registró utilizando el número de grados-día de crecimiento acumulados durante las cosechas principal y secundaria. De manera simultánea, se evaluaron variables como el número de frutos por nudo, la firmeza, el diámetro, el volumen, la masa fresca, la masa seca del pericarpio y del grano, así como la tasa de respiración del fruto. Para evaluar los componentes inferenciales se utilizó un análisis de varianza semiparamétrico de medidas repetidas, mientras que las asociaciones entre las variables se analizaron mediante correlaciones múltiples de Spearman. No se observaron diferencias significativas entre las progenies para ninguna de las variables evaluadas. Sin embargo, se detectaron diferencias entre las cosechas en cuanto al número de grados-día de crecimiento acumulados, el número de frutos por nudo, la firmeza del fruto, el diámetro del fruto, la masa fresca del fruto y la masa seca del pericarpio y del grano. Además, el análisis de correlación reveló que las características físicas del fruto presentaron las asociaciones más fuertes entre sí. La ausencia de diferencias significativas en el ciclo de maduración y en las características del fruto entre las progenies puede atribuirse a su origen genético común. Finalmente, el cambio observado en el número de frutos por nudo entre las cosechas influyó directamente en las características físicas de los frutos (diámetro, volumen, masa fresca y masa seca del pericarpio), ya que la reducción del espacio físico disponible para el crecimiento individual de los frutos, cuando la carga de frutos por nudo fue mayor, limitó su desarrollo.

Journal Q2

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