Práctica 5 Monitoree la fermentación con Fermaestro
Práctica 5 Monitoree la fermentación con Fermaestro
Cómo citar
Federación Nacional de Cafeteros. (2020). Práctica 5 Monitoree la fermentación con Fermaestro. Tips Del Profesor Yarumo, 5(1), e050128. https://doi.org/10.38141/10800/128
Monitorear la fermetacion con el fermaestro, es una práctica para identificar correctamente el punto del lavado del café y consiste en realizar el seguimiento de la fermentación con el fin de evitar defectos como granos vinagres y fermento.