Inicio
portada

    Bienvenidos al Portal de Publicaciones de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

  1. Inicio
  2. Informe del Gerente General FNC
  3. Informe de Gestión FNC
  4. Informe Anual Cenicafé
  5. Atlas Cafeteros
  6. Anuario Meteorológico Cafetero
  7. Avances Técnicos Cenicafé
  8. Biocartas
  9. Boletín Agrometeorológico Cafetero
  10. Boletín Cafetero
  11. Boletín de Extensión FNC
  12. Boletín Estado Fitosanitario
  13. Boletín Técnico Cenicafé
  14. Brocartas
  15. Calendario de floración y cosecha
  16. Colección Fundación Ecológica Cafetera
  17. Colección Fundación Manuel Mejía
  18. Colección Libros 80 años
  19. Colección Libros 85 años
  20. Comportamiento de la Industria
  21. Finca Cafetera Santander Podcast
  22. Infografías Cenicafé
  23. Informes de Gestión Comité Antioquía
  24. Informes de Gestión Comité Caldas
  25. Las Aventuras del Profesor Yarumo
  26. Libros y Manuales
  27. Libros Proyecto Manos al Agua
  28. Magazín Cafetero
  29. Magazín Cafetero Podcast
  30. Memorias de la Cumbre de Café
  31. Memorias Seminario Científico
  32. Normas Técnicas del Sector Cafetero
  33. Paisaje Cultural Cafetero
  34. Patentes Cenicafé
  35. Por los Caminos de Caldas Podcast
  36. Programa Café 360
  37. Programa de Promoción Toma Café
  38. Publicaciones Científicas Externas
  39. Radionovela Mi Finca
  40. Revista Cafetera de Colombia
  41. Revista Cenicafé
  42. Revista Ensayos sobre Economía
  43. Software Cenicafé
  44. Tips del Profesor Yarumo
  45. Yarumadas Programa Radial
Avance 370 conversión

Propiedades físicas y factores de conversión del café en el proceso de beneficio. En este Avance Técnico se presentan los resultados de la caracterización de algunas propiedades físicas y factores de conversión del café durante el proceso de beneficio. Los rendimientos y la composición química del grano de café pueden modificarse por factores como la especie, la variedad, la naturaleza y la fertilidad del suelo, las condiciones atmosféricas y ambientales, el manejo agronómico, la edad de la plantación, plagas y enfermedades y el control de las mismas. El período de cosecha, el contenido de humedad del café cereza y la recolección influyen en los rendimientos y las características del grano, además, un café cultivado eficientemente , puede perder sus cualidades inherentes como consecuencia de un inadecuado proceso de beneficio.

Publicado: 1 Abril 2008

Tabla de contenido

Documentos del Avance

Minuto de Avances Cenicafé

Ver todos los Minutos

Palabras clave