Influencia de la precipitación en el crecimiento del fruto de café

José Vicente Suárez-Serrato

doi:10.38141/10779/0089

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Influencia de la precipitación en el crecimiento del fruto de café Influencia de la precipitación en el crecimiento del fruto de café

Cómo citar

Suárez-Serrato, J. V. (1979). Influencia de la precipitación en el crecimiento del fruto de café. Avances Técnicos Cenicafé, 89, 1-4. https://doi.org/10.38141/10779/0089

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Publicado: 1 Mayo 1979

DOI

https://doi.org/10.38141/10779/0089

Dimensions

PlumX

Palabras clave

Fitofisiología

Fructificación

Lluvia

Crecimiento

Frutos

Floración

Flores

Agroclimatología

Factores ambientales

Fenología

Café Caturra

Cenicafé

Colombia

Número

Avance 089 Precipitación

Sección

Documentos del Avance

Términos de licencia (Ver)

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

José Vicente Suárez Serrato

Centro Nacional de Investigaciones de Café

Resumen

El conocimiento de la influencia de la distribución de la precipitación en el desarrollo del fruto, tiene mucha importancia económica, ya que puede influir directamente en la calidad de la cosecha. Con este propósito, se seleccionaron cinco florescencias ocurridas en Cenicafé durante el año de 1969, en las siguientes fechas: Enero 24; Marzo 7; Mayo 2; Agosto 7 y Septiembre 26. El estudio se realizó en árboles de café de la variedad Caturra de tres años de edad, sembrados a libre exposición y a 2 x 2 metros de distancia. Semanalmente se midió el grosor del fruto en la parte media, desde ocho días después de la fecundación hasta su recolección. Con los valores promedios del crecimiento semanal acumulado, se obtuvo la curva de crecimiento del fruto de café. Al analizar estos datos, se demarcaron cuatro períodos o etapas diferentes de acuerdo con la tasa de crecimiento. Primera etapa: Oscila entre 4 y 7 semanas después de la fecundación, con un promedio de 5,2 semanas para las cinco florescencias. Este período se caracteriza por presentar un crecimiento lento. En esta etapa, la presencia o ausencia de lluvia no influyó en el desarrollo del fruto. Segunda etapa: Esta etapa varía entre 7 y 14 semanas en las distintas floraciones, con un promedio de 10,8 semanas. Se caracteriza por un crecimiento acelerado, haciéndose necesaria la presencia de agua para obtener buen desarrollo y tamaño del fruto. Tercera etapa: Comprende entre 9 y 14 semanas, con un promedio de 11,2 semanas. Este período se caracteriza por presentar un crecimiento lento exterior, ya que internamente ocurre la formación de la materia seca que viene a formar la almendra del grano. En esta etapa, la escasez de agua no tuvo efecto notorio en el crecimiento. Cuarta etapa: Se observa una última etapa de crecimiento que dura entre tres y cinco semanas, con un promedio de 3,8 semanas. En ella, se transforman los almidones en azúcares y termina con el cambio de color del fruto. Normalmente ocurre en época lluviosa.

Biografía del autor/a (Ver)

José Vicente Suárez Serrato, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Asistente Agroclimatología. Cenicafé

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