Potencial de producción de carne y leche en pasturas solas y asociadas con leguminosas adaptadas a la zona cafetera. El beneficio de las pasturas asociadas (de mezcla gramíneas y leguminosas) ha sido demostrado en términos de ganancia de peso vivo por animal. En mezclas de /Brachiaria decumbens/-/Pueraria phaseoloides/, /B. decumbens/-/Desmodium ovalifolium/ y en observaciones de /B. decumbens/-/Arachis pintoi/, se han obtenido en la Estación Central La Romelia, en Caldas, ganancias de 400 a 750 g de peso vivo diario en animales de 2 a 6 meses de edad. El beneficio de pasturas solas y las leguminosas seleccionadas usadas como banco de proteína para la zona cafetera ha sido demostrado en términos de aumento en la producción de leche. Vacas Pardo Suizo de primera y segunda lactancia, que pastorearon en parcelas de pasto pangola /Digitaria decumbens/ y con acceso por dos horas diarias a un banco de proteína de /Leucaena leucocephala/, produjeron un promedio de 1.920 Kg de leche en 248 días; superado ligeramente por las vacas que recibían concentrado, pero con un rendimiento mayor que la producción de leche de los tratamientos sin suplementación y fertilizados con 238,5 y 48,6 Kg N/ha. Los estudios sugieren que mediante el uso en alimentación bovina de pasturas seleccionadas de gramíneas y leguminosas asociadas o en banco de proteína, se puede aumentar significativamente la producción de carne y de leche en la zona cafetera.