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Buenas prácticas de manufactura para la industria del café Good manufacturing practices in coffee industry


DOI

Palabras clave
Inocuidad

idoneidad

presentación a granel

café procesado

Sección
Norma Técnica
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

Resumen

La presente norma tiene como objeto establecer las directrices básicas para asegurar que los diferentes productos de café sean procesados y comercializados con los más altos niveles de calidad Implementando las prácticas y estándares adecuados que garanticen la Inocuidad e idoneidad de los productos de café

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