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Grãos de café torrados e/ou café moído. Determinação do grau de torrefação

VINCULO (Espanhol)

Publicado: 1 Dezembro 2004

Palavras chave
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NTC 2442-2004 o grau de torrefação
seção
Norma Técnica
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
ICONTEC

Resumo

Esta norma especifica um método para a determinação do grau de torrefação em grãos de café torrados e/ou café moído por meio de medições colorimétricas.    

Biografia do autor (See)

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