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Improving Mechanical Coffee Drying with Recycled Insulating Materials: A Thermal Efficiency and Economic Feasibility Analysis Improving Mechanical Coffee Drying with Recycled Insulating Materials: A Thermal Efficiency and Economic Feasibility Analysis

VINCULO (Spanish) PDF (Spanish) FLIP

Published: January 19, 2026

DOI
Keywords
Numero
Publicaciones externas 2026
Sectión
Articles
Valentina Cruz-Ospina
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0009-0008-7897-6632

Eduardo Duque-Dussán
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0002-8045-6088

Juan Rodrigo Sanz-Uribe
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0001-9875-9426

Summary

El secado mecánico del café es una etapa de poscosecha que requiere un alto consumo de energía y que influye directamente en la calidad del producto y en los costos de producción. Este estudio evaluó la viabilidad técnica y económica del uso de poliestireno expandido (EPS) como material de aislamiento térmico para mejorar el desempeño de un secador mecánico de café y demostrar su potencial para una reutilización sostenible.

Citación APA 7ed: Cruz-Ospina, V., Duque-Dussán, E., & Sanz-Uribe, J. R. (2026). Improving Mechanical Coffee Drying with Recycled Insulating Materials: A Thermal Efficiency and Economic Feasibility Analysis. Foods, 15(2), 367. https://doi.org/10.3390/foods15020367
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