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Procesamiento del Café en Colombia Procesamiento del Café en Colombia

How to Cite
Federación Nacional de Cafeteros. (2023). Procesamiento del Café en Colombia. Professor Yarumo’s Tips, 8(1), e080163. https://doi.org/10.38141/10800/163
YouTube (Spanish) Articulo Cenicafé (Spanish) Articulo Cenicafé (Spanish) Articulo Revista Internacional (Spanish)

Published: July 31, 2023

DOI
https://doi.org/10.38141/10800/163
Dimensions
PlumX
Keywords
Numero
2023: TIP 163 Procesamiento
Sectión
Documentos del Tip
License terms (See)
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Federación Nacional de Cafeteros
Cenicafé

Summary

Revisión de los distintos métodos de procesamiento del café en Colombia y de la importancia de la calidad en la producción de café. Explicando que el método de beneficiado húmedo es el más reconocido y tradicional en el país, lo que permite a los agricultores diferenciar su café en función de factores como la variedad, los parámetros de calidad y el origen.
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