Avance 546

Siete prácticas en el beneficio para obtener café de buena calidad - Proceso 7P®. A partir de los resultados de las investigaciones de Cenicafé se identificaron una serie de prácticas que deben realizarse como mínimo para no alterar las características del café

Publicado: 2022-12-01

Siete prácticas en el beneficio para obtener café de buena calidad - Proceso 7P®

Aída Esther Peñuela-Martínez, Juan Rodrigo Sanz-Uribe, Alvaro Guerrero, César Augusto Ramírez

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DOI https://doi.org/10.38141/10779/0546