Fermentación controlada del café: Tecnología para agregar valor a la calidad
Publicado: 2015-04-01 Visitas del artículo 111 | Visitas PDF
Fermentación controlada del café: Tecnología para agregar valor a la calidad. Mediante la tecnología de la fermentación controlada del café se pueden producir bebidas con aromas y sabores especiales, dulces, cítricos, frutales y tostados, que agregan valor y consistencia a la calidad del producto.
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