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  29. Publicaciones Científicas Externas
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  31. Revista Cafetera de Colombia
  32. Revista Cenicafé
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  34. Software Cenicafé
  35. Tips del Profesor Yarumo
  36. Yarumadas Programa Radial
Avance 355 Trazabilidad

Registro de la trazabilidad del café en la finca. El Avance Técnico presenta los pasos básicos para implementar un sistema de trazabilidad del café. Destaca beneficios para consumidores, productores y empresas, mejorando calidad, inocuidad y comercialización. La trazabilidad exige compromiso, identificación del producto, registros precisos y comunicación efectiva. Su objetivo principal es garantizar inocuidad y apoyar la gestión, toma de decisiones y el mejoramiento continuo en la cadena cafetera.

Publicado: 1 Janeiro 2007

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