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    Bienvenidos al Portal de Publicaciones de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

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  17. Colección Libros 80 años
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  32. Revista Cenicafé
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  34. Software Cenicafé
  35. Tips del Profesor Yarumo
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Avance 164 Despulpado

Despulpado de café sin agua. Ensayos demostraron que es posible despulpar café sin agua usando despulpadoras de cilindro horizontal, manteniendo la calidad del grano. Esta práctica reduce contaminación, tiempo de fermentación y dependencia del agua. Aunque aumenta levemente el grano sin despulpar, cumple la norma. Solo requiere adecuaciones simples de descargue y mantiene buen rendimiento de las máquinas.

Publicado: 1 Junio 1991

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