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Com o objetivo de identificar a densidade de plantio da sombra estratificada com a qual se obteve o maior rendimento do café Castillo® Variety, foi realizado um trabalho de pesquisa na Fazenda Villa Sofía, localizada na aldeia Capellanía, município de Charalá, departamento de Santander, em 6 ° 18´ N e 73 ° 06´ W; e uma altitude de 1.480 m. As espécies de sombra avaliadas foram Erythrina fusca, Inga densiflora, Inga edulis, Pseudosamanea saman e Albizia carbonaria, estabelecidas em densidades de plantio de 70, 123 e 278 árvores por hectare. Os resultados, nas condições ambientais apresentadas durante o período de avaliação e no manejo agronômico dos sistemas de produção, indicam que a melhor resposta na produção de café (22.382 kg ha-1 de café em pergaminho seco) ocorreu com o componente arbóreo de I. densiflora, P. saman e A. carbonaria, com distribuição espacial de 6,0 mx 6,0 m. A produção sob as espécies avaliadas e distribuídas espacialmente a 9,0 m x 9,0 m foi semelhante (12.687 kg ha-1 de café em pergaminho seco). Com o componente arbóreo estabelecido em 12,0 m x 12,0 m, não houve resposta do café.