Aguas residuales de la finca cafetera, redúzcalas y trátelas para mayor economía y sostenibilidad

Nelson Rodríguez-Valencia

doi:10.38141/10795/71132

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Aguas residuales de la finca cafetera, redúzcalas y trátelas para mayor economía y sostenibilidad Wastewater from coffee farms, reduce and treat it for greater economy and sustainability

Cómo citar

Rodríguez-Valencia, N. (2020). Aguas residuales de la finca cafetera, redúzcalas y trátelas para mayor economía y sostenibilidad. Memorias Seminario Científico Cenicafé, 71(1), e71132. https://doi.org/10.38141/10795/71132

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Publicado: 1 Diciembre 2020

https://doi.org/10.38141/10795/71132

Palabras clave

Gestión Integral del agua

aguas residuales

contaminación hídrica

medio ambiente

recurso hídrico

depuración de agua

tratamientos químicos

tratamientos biológicos

Gestão Integral da agua

aguas residual

contaminação hídrica

méio ambiente

recurso hídrico

depuração de agua

tratamentos químicos

tratamentos biológicos

Comprehensive management of water

wastewater

water pollution

environment

wáter resources

water purification

chemical treatments

biological treatments

Número

Vol. 71 (2020)

Sección

Poscosecha

Términos de licencia (Ver)

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Nelson Rodríguez-Valencia

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Resumen

En el presente seminario se presentan las estrategias que deben ser incorporadas a escala de finca cafetera para realizar una gestión integral del recurso hídrico. Como primera estrategia a implementar se recomienda la adopción de un Programa de Uso Eficiente y Ahorro de Agua (PUEAA), tanto para el agua utilizada en la vivienda como para el agua utilizada en el beneficio del café, a través de prácticas de comportamiento, prácticas de ingeniería y la adopción del beneficio ecológico del café. Esta primera estrategia permite reducir el consumo de agua en la finca y, por lo tanto, reducir los volúmenes de aguas residuales generadas. La segunda estrategia consiste en seleccionar un tratamiento apropiado para las aguas residuales generadas en la finca, considerando aspectos tales como: la oferta ambiental e hídrica de la zona, la disponibilidad de recursos físicos y económicos y la normativa aplicable a nivel regional y nacional. Para este caso, a través del seminario, se presenta la normativa ambiental vigente que aplica para los vertimientos a cuerpos de agua superficial, al suelo y para el reúso de las aguas tratadas y se presentan los aspectos técnicos y eficiencias de depuración en la aplicación de tratamientos físicos, químicos y biológicos a las aguas residuales generadas en la finca cafetera. Se detalla, para el tratamiento de las aguas residuales de las viviendas, la utilización de sistemas sépticos y para el tratamiento de las aguas residuales del café, la utilización de sistemas modulares de tratamiento anaerobio, biodigestores, tratamientos químicos y el uso de extractos vegetales. Finalmente, se presentan tratamientos que permiten alcanzar la meta de cero vertimientos como lo son: la utilización de procesadores de pulpa tipo invernadero con recirculación completa de los lixiviados, la utilización de filtros verdes con recirculación completa de los drenados y la deshidratación solar y mecánica.

Biografía del autor/a (Ver)

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico III, Poscosecha

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