Effects of four ethylene inhibitors on the ripening of coffee (Coffea arabica L.) fruits during the pre-harvest period

Carlos Andrés Unigarro; Claudia Patricia Flórez; Carlos Eugenio  Oliveros-Tascón; Myriam Cañón

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Effects of four ethylene inhibitors on the ripening of coffee (Coffea arabica L.) fruits during the pre-harvest period Effects of four ethylene inhibitors on the ripening of coffee (Coffea arabica L.) fruits during the pre-harvest period

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Publicado: 1 Mayo 2018

DOI

Palabras clave

Desarrollo del fruto

Ácido salicílico

Aminoetoxi

Número

Publicaciones externas 2018

Sección

Artículos

Carlos Andrés Unigarro Muñoz

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0002-7344-3211

Claudia Patricia Flórez Ramos

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0003-2859-3496

Carlos Eugenio Oliveros Tascón

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0002-6432-2557

Myriam Cañón Hernández

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0001-7584-0790

Resumen

El proceso natural de maduración en los frutos climatéricos puede modificarse mediante la intervención en los mecanismos de acción del etileno, ya sea antes o después de la cosecha. En algunos frutos, los inhibidores del etileno retrasan el desarrollo. En esta investigación se evaluó el efecto de cuatro inhibidores del etileno sobre el desarrollo de los frutos de café durante el período precosecha. El estudio se realizó en la Estación Experimental Paraguaicito de Cenicafé (04°23’ N y 75°44’ O), en Quindío, Colombia, utilizando un cultivo de café de la variedad Castillo® Paraguaicito.

Citación APA 7ed:

Unigarro, C. A., Flórez, C. P., Oliveros, C. E., & Cañón, M. (2018). Efecto de cuatro inhibidores de etileno en la maduración del fruto de café (Coffea arabica L.) durante precosecha. Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 12(2), 500-507. https://doi.org/10.17584/rcch.2018v12i2.7667

Biografía del autor/a (Ver)

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