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    Bienvenidos al Portal de Publicaciones de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

  1. Inicio
  2. Informe del Gerente General FNC
  3. Informe de Gestión FNC
  4. Informe Anual Cenicafé
  5. Anuario Meteorológico Cafetero
  6. Atlas Cafeteros
  7. Avances Técnicos Cenicafé
  8. Biocartas
  9. Boletín Agrometeorológico Cafetero
  10. Boletín Cafetero
  11. Boletín Estado Fitosanitario
  12. Boletín de Extensión FNC
  13. Boletín Técnico Cenicafé
  14. Brocartas
  15. Café al Día Podcast
  16. Calendario de Floración
  17. Colección Libros 80 años
  18. Colección Libros 85 años
  19. Comportamiento de la Industria
  20. Infografías Cenicafé
  21. Las Aventuras del Profesor Yarumo
  22. Libros Proyecto Manos al Agua
  23. Libros y Manuales
  24. Memorias de la Cumbre de Café
  25. Memorias Seminario Científico
  26. Normas Técnicas del Sector Cafetero
  27. Paisaje Cultural Cafetero
  28. Patentes Cenicafé
  29. Publicaciones Científicas Externas
  30. Radionovela Mi Finca
  31. Revista Cafetera de Colombia
  32. Revista Cenicafé
  33. Revista Ensayos sobre Economía
  34. Software Cenicafé
  35. Tips del Profesor Yarumo
  36. Yarumadas Programa Radial
Avance 355 Trazabilidad

Registro de la trazabilidad del café en la finca. El Avance Técnico presenta los pasos básicos para implementar un sistema de trazabilidad del café. Destaca beneficios para consumidores, productores y empresas, mejorando calidad, inocuidad y comercialización. La trazabilidad exige compromiso, identificación del producto, registros precisos y comunicación efectiva. Su objetivo principal es garantizar inocuidad y apoyar la gestión, toma de decisiones y el mejoramiento continuo en la cadena cafetera.

Publicado: 1 Enero 2007

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Documentos del Avance

Minuto de Avances Cenicafé

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