Cenicafé, Ciencia y tecnología para la caficultura colombiana

Resumen

La Caficultura con 200 años de historia ha tenido muchos cambios y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia desde sus inicios se ha apoyado en la ciencia y tecnología realizada por Cenicafé, para tomar mejores decisiones. Al realizar estudios vinculados al café es imprescindible considerar la lluvia, puesto que este aspecto caracteriza a la caficultura colombiana. Ahora bien, el fenómeno de la Zona de Confluencia Intertropical privilegia a Colombia obteniendo lluvia en todos los meses y con pocas condiciones secas marcadas, brindando producción de café durante todo el año. No obstante, para los enemigos del café como lo es la roya y la broca también es una ventaja y un desafío constante para el caficultor. En consecuencia, las investigaciones de Cenicafé son realizadas con las premisas de que Colombia es rico y diverso en recursos naturales, el café tiene interacciones complejas con otros cultivos y con gran variación en los territorios. Por tanto, es necesario enfocarse en que las fincas sean productivas, reduciendo costos de producción y mejorando el valor del café con base en la mayor calidad del producto. Finalmente, en el seminario se presenta el modelo de desarrollar investigación científica y tecnológica de Cenicafé con sus diferentes actores como los son el Comité Directivo, la Gerencia Técnica, el Servicio de Extensión, las Dependencias de la FNC y las Disciplinas de Cenicafé.