Elementos finitos sin miedo: una herramienta para entender el café

Eduardo Duque-Dussán

doi:10.38141/770424

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Elementos finitos sin miedo: una herramienta para entender el café Elementos finitos sin miedo: una herramienta para entender el café

Cómo citar

Duque-Dussán, E. (2026). Elementos finitos sin miedo: una herramienta para entender el café. Memorias Seminario Científico Cenicafé, 77(1), e770424. https://doi.org/10.38141/770424

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Publicado: 24 Abril 2026

DOI

https://doi.org/10.38141/770424

Dimensions

PlumX

Palabras clave

Discretización

Simulación

MEF

Caficultura

Número

Vol. 77 (2026)

Sección

Poscosecha

Términos de licencia (Ver)

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Eduardo Duque Dussán

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0002-8045-6088

Resumen

Este seminario busca desmitificar el uso de FEM y mostrar su potencial como una herramienta práctica para entender, optimizar y diseñar procesos y equipos clave en la caficultura, especialmente en la poscosecha. A través de ejemplos aplicados al secado de café, la transferencia de calor en secadores, el flujo de aire en sistemas de ventilación y el diseño de equipos, se ilustrará cómo FEM permite visualizar fenómenos que no son fácilmente observables experimental mente. Se presentarán de forma sencilla los fundamentos del método, discretización, condiciones de frontera y solución de ecuaciones diferenciales, conectándolos con problemas reales del café. Así mismo, se discutirán sus ventajas, limitaciones y buenas prácticas en investigación aplicada.

Biografía del autor/a (Ver)

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