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Fenología y fisiología del fruto de café: Revisión y avances de investigación Fenología y fisiología del fruto de café: Revisión y avances de investigación

How to Cite
Unigarro, C. A. (2022). Fenología y fisiología del fruto de café: Revisión y avances de investigación. Proceedings of Cenicafe´s Scientific Seminar, 73(1), e73108. https://doi.org/10.38141/10795/73108
PDF (Spanish) FLIP PPTX (Spanish) FLIP YouTube (Spanish)

Published: May 16, 2022

DOI
https://doi.org/10.38141/10795/73108
Dimensions
PlumX
Keywords
Numero
Vol. 73 (2022)
Sectión
Plant Physiology
License terms (See)
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Carlos Andrés Unigarro
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0002-7344-3211

Summary

Los múltiples eventos de floración del café hacen necesaria la implementación de varias recolecciones selectivas de frutos maduros durante la cosecha, dados los diferentes estados fenológicos del fruto a lo largo del año. En este contexto, el conocimiento de la fenología y fisiología del fruto es esencial para comprender el proceso de fructificación y el desarrollo de técnicas enfocadas a reducir el impacto de la recolección escalonada en la zona cafetera de Colombia. Por esto, el seminario presentará una revisión sobre el crecimiento, la fenología y la maduración de los frutos de café y sus efectos sobre la fotosíntesis. Además, se presentarán los avances obtenidos por el grupo de fisiología vegetal para retardar la maduración de los frutos con inhibidores de etileno.
Author biography (See)

Carlos Andrés Unigarro, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico I, Fisiología Vegetal

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