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Café verde. Examen olfativo y visual y determinación de materia extraña y defectos Green coffee olfactory and visual examination and determination of foreign matter and defects





Palabras clave
Producto vegetal

contenido de defectos

contenido de materia extraña

análisis organoléptico

Sección
Norma Técnica
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

Resumen

Esta norma específica los métodos para el examen olfativo y visual y para la determinación de materia extraña y defectos en café verde para evaluar conformidad con una especificación o un contrato. Además, estos métodos pueden ser empleados para determinar una o más de las características del café verde para propósitos técnicos, comerciales, administrativos y de arbitraje y para control de calidad e inspección de calidad.

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