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Potencial de producción de carne y leche en pasturas solas y asociadas con leguminosas adaptadas a la zona cafetera Potencial de producción de carne y leche en pasturas solas y asociadas con leguminosas adaptadas a la zona cafetera

Cómo citar
Suárez-Vásquez, S., & Cardona-Botero, M. C. (1997). Potencial de producción de carne y leche en pasturas solas y asociadas con leguminosas adaptadas a la zona cafetera. Avances Técnicos Cenicafé, 244, 1-4. https://doi.org/10.38141/10779/0244
PDF FLIP

Publicado: 1 Octubre 1997

DOI
https://doi.org/10.38141/10779/0244
Dimensions
PlumX
Palabras clave
Diversificación

Industria animal

Ganado bovino

Alimentación animal

Leguminosas

Cenicafé

Colombia

Número
Avance 244 Pasturas
Sección
Documentos del Avance
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Senén Suárez Vásquez
Centro Nacional de Investigaciones de Café
María Cristina Cardona Botero
Centro Nacional de Investigaciones de Café

Resumen

El beneficio de las pasturas asociadas (de mezcla gramíneas y leguminosas) ha sido demostrado en términos de ganancia de peso vivo por animal. En mezclas de /Brachiaria decumbens/-/Pueraria phaseoloides/, /B. decumbens/-/Desmodium ovalifolium/ y en observaciones de /B. decumbens/-/Arachis pintoi/, se han obtenido en la Estación Central La Romelia, en Caldas, ganancias de 400 a 750 g de peso vivo diario en animales de 2 a 6 meses de edad. El beneficio de pasturas solas y las leguminosas seleccionadas usadas como banco de proteína para la zona cafetera ha sido demostrado en términos de aumento en la producción de leche. Vacas Pardo Suizo de primera y segunda lactancia, que pastorearon en parcelas de pasto pangola /Digitaria decumbens/ y con acceso por dos horas diarias a un banco de proteína de /Leucaena leucocephala/, produjeron un promedio de 1.920 Kg de leche en 248 días; superado ligeramente por las vacas que recibían concentrado, pero con un rendimiento mayor que la producción de leche de los tratamientos sin suplementación y fertilizados con 238,5 y 48,6 Kg N/ha. Los estudios sugieren que mediante el uso en alimentación bovina de pasturas seleccionadas de gramíneas y leguminosas asociadas o en banco de proteína, se puede aumentar significativamente la producción de carne y de leche en la zona cafetera.
Biografía del autor/a (Ver)

Senén Suárez Vásquez, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Principal I. Química Agrícola

María Cristina Cardona Botero, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Asistente de Investigación. Programa ETIA

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