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Reflexión sobre los instrumentos para abordar los desequilibrios en la cadena de valor del Café Reflexión sobre los instrumentos para abordar los desequilibrios en la cadena de valor del Café

Cómo citar
Castro-Mantilla, M. del R., Córdoba, C. C., Leibovich, J., & Izquierdo-Mayorga, J. M. (2024). Reflexión sobre los instrumentos para abordar los desequilibrios en la cadena de valor del Café. Revista Ensayos Sobre Economía Cafetera, 37(1), 121-141. https://doi.org/10.38141/10788/037-1-4




Palabras clave
Coffee Supply Chain

Certifications

Governance

Fair Compensation

Cadena de valor del café

Certificaciones

Gobernanza

Retribución justa

Sección
Artículos
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

María del Rosario Castro-Mantilla
Claudia Carolina Córdoba
Juan Manuel Izquierdo-Mayorga

Resumen

En este documento se hace una reflexión sobre los instrumentos identificados por Fantini y Samoggia (2023), para entender, abordar y hacer frente a las asimetrías que se generan entre los actores que participan en la cadena de valor del café. Este documento se escribe con el objetivo de aportar a la construcción de conocimiento dirigido al logro de una caficultura más sostenible. La reflexión se hace a partir de: (i) La evidencia adicional a los hallazgos de Fantini y Samoggia (2023); (ii) la caracterización de los caficultores que usan algunos de los instrumentos señalados en la literatura para equilibrar su participación en la cadena de valor, (iii) el suministro de información sobre la implementación de estos instrumentos en Colombia y (iv) la apertura al debate y líneas de investigación sobre las propuestas para el equilibrio de la cadena de valor en la caficultura.

María del Rosario Castro-Mantilla, Federación Nacional de Cafeteros

Analista Investigaciones Económicas. FNC.


Claudia Carolina Córdoba, Federación Nacional de Cafeteros

Especialista en Investigaciones Económicas. FNC.