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La biofortificación agronómica mediante la aplicación foliar de micronutrientes y selenio se ha destacado como una estrategia eficiente para mitigar estreses abióticos y mejorar la productividad y calidad de la bebida del café. En condiciones de sequÃa, altas temperaturas y desequilibrios nutricionales, la aplicación foliar permite una rápida absorción de elementos esenciales como zinc, boro y manganeso, que actúan directamente en procesos fisiológicos como la fotosÃntesis, la sÃntesis de enzimas y la integridad celular. El selenio, aunque no se considera esencial para todas las plantas, presenta efectos beneficiosos especialmente, en la activación de mecanismos antioxidantes.
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