Escala de maduración para los frutos del cafeto /Coffea arabica/ L
Escala de maduración para los frutos del cafeto /Coffea arabica/ L
How to Cite
Marin , S. M., Arcila-Pulgarin, J., Montoya , E. C., & Oliveros-Tascon, C. E. (2003). Escala de maduración para los frutos del cafeto /Coffea arabica/ L. Cenicafé Technical Bulletins, 315, 1-8. https://doi.org/10.38141/10779/0315
Este trabajo se llevó a cabo buscando establecer la relación entre el grado de maduración del fruto y algunas variables cuantitativas, tanto físicas como químicas, características del beneficio, rendimiento y calidad en taza, para establecer los estados de maduración óptimos para la recolección.
Author biography (See)
Sandra Milena Marin , Universidad de Caldas
Estudiante, Faculta de Ciencias Agropecuarias
Jaime Arcila-Pulgarin, Centro Nacional de Investigaciones de Café
Investigador principal I. Fitotecnia
Esther Cecilia Montoya , Centro Nacional de Investigaciones de Café
Investigador Científico I. Biometría
Carlos Eugenio Oliveros-Tascon, Centro Nacional de Investigaciones de Café
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