Estado de la producción ganadera en la zona cafetera

Senén Suárez-Vásquez; María Cristina Cardona-Botero

doi:10.38141/10779/0251

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Estado de la producción ganadera en la zona cafetera

Como Citar

Suárez-Vásquez, S., & Cardona-Botero, M. C. (1998). Estado de la producción ganadera en la zona cafetera. Avanços Técnicos Cenicafé, 251, 1-4. https://doi.org/10.38141/10779/0251

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Publicado: 1 Maio 1998

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https://doi.org/10.38141/10779/0251

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Avance 251 Ganado

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Senén Suárez-Vásquez

Centro Nacional de Investigaciones de Café

María Cristina Cardona-Botero

Centro Nacional de Investigaciones de Café

Resumo

Con el objeto de realizar un inventario sobre las áreas destinadas a pastos y la producción ganadera en la zona cafetera, para orientar la investigación de Cenicafé hacia las áreas de mayor competitividad, en 1985 se realizó una encuesta en 57 municipios de los departamentos de Antioquia, Caldas, Cauca, Risaralda y Tolima con la colaboración de los comités departamentales de cafeteros. Se encontró que existen 425.000 ha en gramíneas de pastoreo y 6.229 ha en gramíneas de corte. La mayor área en pasturas se encuentra en la zona cafetera central. No se utilizan leguminosas en la producción ganadera de la zona cafetera, las cuales pueden sustituir la fertilización nitrogenada y permiten el aumento de la calidad y la cantidad del forraje. El pastoreo de las praderas es continuo y extensivo. La capacidad de carga está por debajo de un animal/ha, aun en pastos y en suelos altamente productivos. El sistema de producción animal que predomina es el del doble propósito. La investigación se orienta hacia el mejoramiento de la producción de forraje utilizando gramíneas y leguminosas seleccionadas, de bajos requerimientos nutritivos, adaptables y persistentes bajo las condiciones de manejo sostenible de la zona cafetera. Se estima que con la sola introducción de pequeños cambios en el manejo del suelo, las plantas y los animales, se puede duplicar o incrementar sustancialmente la producción ganadera, mejorando la rentabilidad y sostenibilidad de las fincas y además, preservando la ecología de la zona cafetera, al lograr una explotación sostenible de los recursos naturales.

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