Determinación Experimental de la Huella Hídrica (HH) del Café de Colombia

Nelson Rodríguez-Valencia

doi:10.38141/10795/71135

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Determinação Experimental da Pegada Hídrica (PH) do Café da Colômbia

Como Citar

Rodríguez-Valencia, N. (2020). Determinação Experimental da Pegada Hídrica (PH) do Café da Colômbia. Anais Do seminário científico Do Cenicafé, 71(1), e71135. https://doi.org/10.38141/10795/71135

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Publicado: 1 Dezembro 2020

DOI

https://doi.org/10.38141/10795/71135

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PlumX

Palavras chave

Huella hídrica

agua virtual

gestión Integral del agua

consumo de agua

contaminación hídrica

medio ambiente

sostenibilidad hídrica

recurso hídrico

cultivo de café

Pegada hídrica

agua virtual

gestão Integral da água

consumo de água

contaminação hídrica

meio ambiente

sustentabilidade hídrica

recurso hídrico

cultivo de café

Water footprint

virtual water

Comprehensive water management

water consumption

water pollution

environment

water sustainability

water resource

coffee cultivation

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v. 71 (2020)

seção

Pós-colheita

Termos de licença (See)

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Nelson Rodríguez-Valencia

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Resumo

O objetivo de avaliar a Pegada Hídrica é analisar como as atividades humanas ou os produtos específicos estão relacionados com a escassez da água e a contaminação, e como as atividades e os produtos podem ser mais sustentáveis do ponto de vista do uso da água. A PH é composta por três indicadores representados pelas cores azul, verde e cinza; os indicadores PH azul e PH verde são usados para avaliar o consumo de água, enquanto o PH cinza está relacionado ao nível de contaminação. Neste Seminário é apresentada a metodologia utilizada para a determinação experimental da PH do Café da Colômbia, realizada em três estações experimentais do Cenicafé, com uma densidade de plantio de 10.000 plantas/ha, que permitiu determinar em média, para um ciclo completo de cultivo Material Complementario Poscosecha 96 (plantio-renovação), incluindo as etapas de germinador, viveiro, formação, produção e beneficiamento, um valor de PH total de 4.456,72 L kg-1 de café verde, representando a PH verde 78,24%, a PH cinza 21,54% e a PH azul 0,23%.

Biografia do autor (See)

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico III, Poscosecha

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