O objetivo desta norma é estabelecer o método de referência para a determinação do teor de cafeína no café. O método é aplicável a café verde, café verde descafeinado, café torrado, café torrado descafeinado, extratos de café, tanto secos quanto líquidos, e extratos descafeinados, tanto secos quanto líquidos. O limite inferior de detecção é de 0,02% de cafeína em uma base seca.
Você também pode iniciar uma pesquisa avançada por similaridade para este artigo.