Evaluación del efecto del material de empaque en el almacenamiento de la semilla Coffea arabica

Mélsar Santamaría-Burgos

doi:10.38141/10795/71115

Seja bem-vindo ao Portal de Publicações da Federação Nacional de Cafeteiros da Colômbia

Avaliação do efeito do material de embalagem no armazenamento da semente de Coffea arabica

Como Citar

Santamaría-Burgos, M. (2020). Avaliação do efeito do material de embalagem no armazenamento da semente de Coffea arabica. Anais Do seminário científico Do Cenicafé, 71(1), e71115. https://doi.org/10.38141/10795/71115

PDF (Espanhol)

FLIP

PPTX (Espanhol)

FLIP YouTube (Espanhol)

Publicado: 1 Dezembro 2020

https://doi.org/10.38141/10795/71115

Palavras chave

Semilla de café

material de empaque

temperatura

humedad

germinación

Semente de café

material de embalagem

temperatura

umidade

germinação

Coffee seed

packaging material

temperature

humidity

germination

##articleSummary.lastnum##

v. 71 (2020)

seção

Experimentação

Termos de licença (See)

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Mélsar Santamaría-Burgos

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0003-1528-9241

Resumo

Com o objetivo de conhecer o desempenho do material de embalagem no armazenamento e seu efeito na preservação do poder germinativo da semente, foram avaliados cinco materiais de embalagem para a semente de Coffea arabica, armazenada por 12 meses em câmara fria sob condições de ambiente controlado, a 10,5°C e 65% de Umidade Relativa, em média. Os materiais de embalagem avaliados foram: polietileno calibre 6, papel kraft, trilaminado (PE, alumínio e papel), fique e polietileno bilaminado (multicamadas PE). Foi utilizado o café colhido na Estação Experimental Naranjal e processado na unidade de processamento de sementes do Cenicafé. O café em pergaminho seco com 11% de umidade foi embalado e colocado aleatoriamente na câmara frigorífica no Cenicafé. Mensalmente foram Material Complementario Experimentación 48 realizadas amostragens para medir o teor de umidade e realizar testes de germinação em laboratório que permitiram avaliar o efeito do material de embalagem sobre a percentagem de germinação. A análise estatística dos resultados permitiu concluir que os materiais de embalagem com maior barreira ao vapor de água, oxigênio e dióxido de carbono (polietileno, polietileno trilaminado e bilaminado) preservaram a qualidade da semente durante os 12 meses, mantendo a percentagem de germinação acima de 94%, em média. Por sua vez, as embalagens que ofereceram menor barreira (papel kraft e fique) afetaram em maior grau a germinação da semente, com quedas significativas a partir do sexto mês, situando-se entre 87% e 88%, em média, mas com valores mínimos de 75% e 76%. A germinação inicial foi de 96% com erro padrão de 0,9428%. Nas condições estudadas, a sacola de papel kraft, que atualmente é utilizada para a embalagem da semente, é um material adequado para armazenamento por períodos inferiores a seis meses.

Biografia do autor (See)

Mélsar Santamaría-Burgos, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Asistente de Investigación

Artigos Semelhantes

Francisco Farfán-Valencia, Sistemas agroflorestais com café: estabeleça lavouras produtivas sob sombra , Anais do seminário científico do Cenicafé: v. 71 (2020)
Claudia Rocío Gómez, A técnica NIRS: uma ferramenta confiável para a caracterização dos compostos químicos do café verde , Anais do seminário científico do Cenicafé: v. 71 (2020)
Juan Rodrigo Sanz, Colheita assistida: Otimize a mão de obra e reduza os custos da colheita do café , Anais do seminário científico do Cenicafé: v. 71 (2020)
Alvaro Gaitán, Overcoming pests, diseases and climate variability: the tale of Colombian coffee , Anais do seminário científico do Cenicafé: v. 74 (2023)
Viviana Toledo, El Fondo Cultural Cafetero: Donde el Café y la Cultura se encuentran , Anais do seminário científico do Cenicafé: v. 75 (2024)
Eduardo Duque-Dussán, Propiedades térmicas y físicas de las nuevas variedades de café , Anais do seminário científico do Cenicafé: v. 74 (2023)
Francisco Farfán-Valencia, Sistemas agroflorestais com café (Diversidade de espécies para sombra) , Anais do seminário científico do Cenicafé: v. 71 (2020)
Pablo Benavides Machado, Broca-do-café: diminua seu impacto por meio de manejo integrado , Anais do seminário científico do Cenicafé: v. 71 (2020)
Luis Fernando Salazar-Gutiérrez, Plantas daninhas da zona cafeeira da Colômbia , Anais do seminário científico do Cenicafé: v. 71 (2020)
Jenny Pabón, Efecto de la interrupción del secado mecánico en la calidad e inocuidad del café , Anais do seminário científico do Cenicafé: v. 73 (2022)

Anterior 11-20 de 126 Próximo

Você também pode iniciar uma pesquisa avançada por similaridade para este artigo.

Avaliação do efeito do material de embalagem no armazenamento da semente de Coffea arabica

Resumo

Mélsar Santamaría-Burgos, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Artigos Semelhantes

Palavras-chave