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Extractos de café. Determinación de materia seca. Método de arena mar Coffee extracts. Determination of dry mater content. Sea sand method






Palabras clave
extractos diluidos

secado al vacío

Arena diatomea

contenido de materia seca

Sección
Norma Técnica
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

Resumen

Esta norma establece requisitos para determinar el contenido de materia seca en los extractos de café mediante el procedimiento de arena de mar. Se aplica tanto a extractos diluidos y concentrados. Este procedimiento está diseñado como análisis de rutina.

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