Método de las dos canecas: para separar flotes en pequeños lotes de frutos de café
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Cómo citar
Oliveros-Tascón, C. E., Rodríguez-Valencia, N., Ramírez, C. A., Sanz-Uribe, J. R., & Velásquez-Henao, J. (2020). Método de las dos canecas: para separar flotes en pequeños lotes de frutos de café. Avances Técnicos Cenicafé, 519, 1–8. https://doi.org/10.38141/10779/0519
Publicado:
Sep 1, 2020
Número
Sección
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Contenido principal del artículo
Carlos Eugenio Oliveros-Tascón
Centro Nacional de Investigaciones de Café
Nelson Rodríguez-Valencia
Centro Nacional de Investigaciones de Café
César Augusto Ramírez
Centro Nacional de Investigaciones de Café
Juan Rodrigo Sanz-Uribe
Centro Nacional de Investigaciones de Café
Javier Velásquez-Henao
Centro Nacional de Investigaciones de Café
Resumen
Como consecuencia de ataques de broca, roya y otras enfermedades, la falta de agua en la época de llenado de los frutos, falta de nutrición y demora excesiva entre pases de recolección, la masa de frutos de café que llega al beneficiadero contiene frutos con densidad inferior a la del agua, denominados flotes, los cuales deben separarse para obtener café de mejor calidad y precio de venta. En este Avance Técnico se presenta un método hidráulico manual para la separación de flotes, sencillo y de bajo costo, que puede ser implementado en fincas pequeñas, o para tandas de inicio y fin de cosecha, en fincas de mayor producción.
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