Costa Rica 95- Catimore y Roya. La primera decisión en la cual no no podemos equivocar en nuestras empresas cafeteras es la variedad a sembrar. si usted en Colombia siembra Costa Rica 95 o Catimor pone en riesgo su cultivo, su productividad y la rentabilidad de su familia.

Boquillas para Aspersión del Café. En este tip podremos concluir que, aunque el cultivo del café en Colombia requiere muy poco el uso de agroquímicos, es necesario conocer las condiciones necesarias para hacer que una aspersión sea eficaz partiendo del uso de las boquillas correctas.

Fertilización Efectiva del Café. La fertilización de cafetales es una práctica muy importante para mantener y mejorar la productividad. La producción de café depende del manejo eficiente y sostenible de los recursos, siendo uno de los puntos más importantes el suelo, y con particular interés la nutrición mineral.

Biodiversidad en la Zona Cafetera. La biodiversidad hace parte de la caficultura, contribuye al control de plagas como la broca, arañita roja, minador etc. Por eso debemos entender e implementar prácticas que cuiden la biodiversidad.

Chamusquina. La chinche de la chamusquina del café, Monalonion velezangeli, es una plaga de reciente descubrimiento, encontrada en los cafetales de varios municipios de los departamentos del Huila, Valle del Cauca y Cauca. Este insecto empieza como ninfa y pasa a poner huevos en su etapa adulta adulta. Conocerla es fundamental para su manejo.

La Calidad del Café Nace Desde la Investigación. La calidad del café se da desde el cultivo, se mantiene en el beneficio y se refleja en la taza. Cenicafé encontró que la calidad de la bebida de café depende de muchos factores y procesos, varía según la especie, sanidad y calidad de los frutos y granos de café, y depende de los controles y cuidados en el cultivo, beneficio, secado, almacenamiento, comercialización y preparación.

Germinadores de Café. La primera etapa del crecimiento vegetativo del café ocurre en el germinador. Esta etapa es importante en la medida que se inicia el desarrollo de los órganos vegetativos, que incluyen la raíz, el tallo y las hojas, que serán el soporte de los órganos reproductivos, directamente relacionados con la producción. Un buen comienzo en el germinador mantendrá al máximo el potencial de crecimiento en las fases siguientes del cultivo, y es la base para el éxito de una inversión a largo plazo, cuando se renueva el cafetal por siembra nueva. Al establecer el germinador se debe conocer el origen de la semilla y proporcionarle los cuidados necesarios para su óptimo desarrollo. El germinador permite obtener chapolas sanas y bien formadas, que garanticen el establecimiento de un buen almácigo.

Productividad del Café en Colombia. La productividad del cultivo del café depende de hacer muy bien las labores en nuestro sistema de producción, de las cuales la variedad a sembrar y la densidad de siembra son fundamentales, convirtiéndose en decisiones básicas más importantes.

Métodos de Aspersión. Aunque el cultivo del café en Colombia requiere muy poco del uso de agroquímicos, los sistemas de aspersión buscan obtener el máximo rendimiento por jornal, y para eso hay que tener en cuenta los métodos y útiles como la boquilla para una buena aspersión.

Ecomill, tecnología para el lavado del café. Para beneficiar café con bajo consumo específico de agua (menos de 0,5 litros de agua por un kilogramo de café pergamino seco) en Cenicafé se desarrolló la tecnología Ecomill®. En ella se integran en un módulo: el despulpado sin agua, el transporte del café y de la pulpa, por medios mecánicos o utilizando la gravedad, y el lavado en un equipo de flujo vertical ascendente de granos y descarga radial de las aguas residuales. Gracias al fermaestro sabemos cuándo hacer el lavado del café.

Variedades Castillo Zona Norte, Centro y Sur. Estas son las variedades Castillo Zona Norte, Centro y Sur desarrollados por Cenicafé, las cuales tienen una alta productividad, con excelentes atributos físicos y de calidad de la bebida. Además, constituidas por 11 progenies para tener una resistencia durable a la Roya.

Producción de Almácigos de Café. El cultivo del café exige las mejores prácticas y aplicar las mayores tecnologías desde su inicio en el germinador y almácigo, siendo más recomendable si se hacen en la propia finca para garantizar las buenas prácticas agrícolas, que se traducen en plantas productivas que serán el activo y el capital más importante del caficultor. También hay que estar atento a la raíz de las chapolas al momento de sembrar, esta y otras prácticas, deben tenerse en cuenta pues de ellas derivarán sus ingresos por más de 20 años.

Página Web CENICAFÉ. www.cenicafe.org el portal que reúne todos los conocimientos y avances tecnológicos desarrollados por el Centro Nacional de Investigaciones de Café para las familias caficultoras colombianas.

Manejo del Mal Rosado. Las epidemias de Mal Rosado se manifiestan principalmente durante las épocas lluviosas y en años de períodos lluviosos muy prolongados. Poseen 3 fases: micelial, pústulas, costra. de no manejarse, pone en riesgo la rentabilidad y la productividad del cultivo del café.

Trazado para el establecimiento de un lote de café. La labor del trazo de un lote de café junto con la variedad a escoger, son decisiones en la que no podemos equivocarnos. Tengamos en cuenta que sembramos una planta de café para los próximos 20 o 25 años, por esto diseñemos e implementemos una caficultura con la mayor densidad de plantas de café posible; esto es más agronomía más productividad.

Variedades Castillo Zona Norte, Centro y Sur. Este tip, Esta son las variedades Castillo Norte, Centro y Sur, variedades altamente productivas, con excelentes atributos físicos y de calidad de la bebida, además, constituidas por 11 progenies para tener una resistencia durable a la Roya. En este TIP conozca y aprenda mucho más sobre las nuevas Variedades Castillo Norte, Centro y Sur.

Lonas para la recolección de café. Cada vez la tecnología está más al alcance de los caficultores Colombianos y en el Tip de hoy quiero presentarles un innovador desarrollo que permite reducir los costos durante las labores del cultivo y además contribuye a la preservación de la calidad del café colombiano: las lonas para la recolección de café, una respuesta de Cenicafé y la Federación para las necesidades de la caficultura nacional.

Manejo de Registros de Floración del Café. Cuando hablamos de más agronomía más productividad no es más que realizar todos los pasos y procesos de la caficultura de manera adecuada, oportuna y atendiendo las recomendaciones del Servicio de Extensión, y para ello hay que hacer la planeación de actividades, evaluación de broca, llevar los registros de Floración, etc. Cumpliendo con lo anterior podrá tomar las mejores decisiones en su cultivo de café.

Variedad Cenicafe 1. A finales de 1960, el Programa de Mejoramiento Genético de Cenicafé inició el desarrollo de variedades resistentes a la roya del cafeto, altamente productivas, con el perfil de taza característico del café de Colombia, porte bajo, uniformidad fenotípica razonable y adaptabilidad. Bajo este esquema y como resultado de la evaluación y selección rigurosa de al menos cuatro generaciones, ciclos de cuatro cosechas, en 1980 Cenicafé entregó la variedad Colombia, bajo el concepto de variedad compuesta. Esto significa que es una variedad de café que está constituida por diferentes progenies, que a su vez tienen diversos mecanismos de resistencia frente a la roya del cafeto. Es así como el concepto de diversidad genética se utiliza como mecanismo para el establecimiento de una resistencia durable frente a la roya.

Épocas Recomendadas para la Fertilización del Café. Una de las prácticas que contribuye con un óptimo crecimiento y al logro del máximo potencial productivo en el cultivo del café, es la fertilización. Esta labor puede realizarse mediante un plan ajustado a los resultados de los análisis de suelos o a través de un plan de abonamiento general. Cualquiera que sea la alternativa seleccionada, el éxito de la misma depende en buena medida de la oportunidad y la pertinencia con la que se lleve a cabo, aspecto que involucra los otros componentes que interactúan en el aprovechamiento de los nutrientes por el cultivo, como son el tipo de suelo, la edad de la planta, el estado de desarrollo del cultivo, así como la disponibilidad de agua en el suelo y de radiación solar.

Alternativas Generales de Fertilización para Cafetales en la Etapa de Producción. El propósito de este tip, es presentar como guía para los Extensionistas y los cafeteros, planes generales de fertilización cuando no se dispone de un análisis de suelos, teniendo en cuenta factores como densidad y sombrío para una balanceada nutrición de los cafetales.

Llenado de bolsas para Almácigos de café. Para que las plantas en el almácigo crezcan con buena calidad fitosanitaria es necesario: - Utilizar suelos libres de enfermedades y plagas, verificando que las plantas existentes previamente en ese suelo estén sanas - Sembrar solo chapolas de café con un buen crecimiento de raíces y sin síntomas de pudrición - Aplicar agentes de control biológico, como micorrizas u hongos antagonistas - Revisar una vez al mes, el desarrollo de las plantas de café en el almácigo, haciendo muestreos de las raíces a una de cada 100 plantas - Evitar deformaciones de la raíz cuando el crecimiento de la misma sobrepasa la profundidad de la bolsa - Llevar al campo solo material sano, lo que garantiza el mejor desarrollo y productividad de las plantas en los ciclos de producción.

Hongos para el manejo de Broca. El hongo Beauveria bassiana ha sido el principal enemigo natural de la broca del café, desde que esta plaga llegó a Colombia. Durante las cosechas, se recomienda aplicar el hongo en los cafetales que se encuentran en los alrededores del beneficiadero y los pesaderos de café, ya que a partir de éstos sitios se dispersa un alto número de brocas que colonizan frutos sanos. También se debe aplicar el hongo en los lotes eliminados o zoqueados, tanto en el árbol como en el suelo antes de eliminar las ramas, y posteriormente, en las ramas de los árboles trampa, ya que de éstos sitios emergen altas poblaciones de broca.

Gestión Empresarial Plan 2000 Fincas. El Plan 2.000 Fincas permite realizar un acompañamiento y orientación a los caficultores en los aspectos técnico-económicos administrativos y financieros de sus empresas, utilizando el sistema de información de costos y presupuesto que permite a nivel nacional referenciar la situación económica real de la actividad cafetera.

Renovación de Cafetales. El café es un cultivo perenne que requiere de renovaciones para mantener altos niveles de producción. La duración del ciclo productivo de los cafetales está relacionada con las condiciones de suelo, clima, topografía, variedad y manejo del cultivo. Las distancias de siembra y los arreglos espaciales determinan en el tiempo el grado de competencia entre las plantas de café, a medida que este aumenta dichas plantas pierden su potencia de producción y se dificultan las labores de manejo de la plantación y la recolección de las cosechas.

Manejo de Roya. Las variedades Típica, Borbón, Caturra, las denominadas Catimores, Geisha y otros materiales de origen desconocido, presentan alta probabilidad de verse afectados por epidemias de la enfermedad, que en el campo los caficultores las registran como caída temprana de las hojas y disminución en la cantidad y la calidad de la cosecha y hasta “paloteo”, razón por la cual debemos hacer manejo de esta enfermedad.

Costa Rica 95 - Catimor. La primera decisión en la cual no nos podemos equivocar en nuestras empresas cafeteras es la variedad a sembrar, pues serán muchos los años que esa planta de café estará en campo. Costa Rica 95 o Catimor es una variedad que no fue desarrollada para las condiciones agroecológicas colombianas, es susceptible a Roya y no tiene el perfil de taza del café de Colombia.

Germinadores y Almacigos de Café. La selección de la variedad, la calidad y procedencia de la semilla, la adecuada construcción y manejo de los germinadores y los almácigos de café son necesarios para obtener colinos sanos de excelente calidad. y las siguientes etapas de renovación por medio de zocas.

Manejo Integrado de Arvenses. El Manejo Integrado de Arvenses (MIA) es la práctica más eficiente para la prevención de la erosión (97%) y por ello, la importancia del reconocimiento de las arvenses agresivas y preservar las arvenses nobles permite la conservación de los suelos evitando su erosión y degradación.

Estabilización de la Producción Ciclos de Renovación. Al organizar los ciclos de renovación del sistema de producción de café de acuerdo a las condiciones de cada región, podemos garantizar la estabilización de la producción y por ende el flujo de caja.

Sistemas de Producción de Café Bajo Sombrío. Un sistema agroforestal es el conjunto de prácticas de manejo del cultivo, en el que se combinan especies arbóreas en asocio con el café, cuyo fin es el manejo y la conservación del suelo y el agua, además del aumento y el mantenimiento de la producción de café, que garanticen la sostenibilidad, el desarrollo social y la economía de las familias caficultoras.

Manejo de Aguas del Beneficio del Café. Cenicafé, ha investigado diferentes prácticas y procesos para el manejo y tratamiento de las aguas del beneficio del café, por eso es importante hacer el lavado y enjuagues al café de forma que se logren evitar impactos ambientales adversos en el ecosistema cafetero.

La Guadañadora Manejo Integrado de Arvenses. Dentro del Manejo Integrado de Arvenses La Guadañadora se convierte en una herramienta fundamental contra arvenses agresivas. En este típs mostramos los cuidados que debemos tener para alcanzar su máxima eficiencia.

Identifique Las Arvenses Agresivas. Este típ destaca la importancia del reconocimiento de las arvenses agresivas como la pategallina, cola de zorro, gramalote, etc. Un primer paso para iniciar el programa de manejo integrado de arvenses (MIA), con miras a alcanzar la sostenibilidad y mejorar la productividad y la viabilidad económica del cultivo del café.

Selector de Arvenses. El selector de arvenses es un equipo sencillo y liviano diseñado en Cenicafé para la aplicación localizada de herbicidas sobre arvenses de alta interferencia o muy agresivas. La finalidad principal de su uso es la conservación de los suelos evitando su erosión y degradación, debido a que el uso racional de herbicidas permite el establecimiento de arvenses de baja interferencia o coberturas nobles; además, esta tecnología contribuye con la conservación del agua debido a que hay un menor uso de herbicidas y, por ende, menor contaminación ambiental.

Pese Bien su Fertilizante. Pesar el fertilizante para aplicar la cantidad correcta es fundamental. Para pesar de manera adecuada podemos usar la gramera. En este tip se muestra el peso de diferentes fertilizantes entre ellos hay: dap, urea, kieserita, cloruro de potasio.

Densidad del Café. Una de las prácticas determinantes para aumentar la productividad de los sistemas de producción, es la definición de los arreglos espaciales, precipitación, fertilización y la densidad de siembra con la cual se establecerá la plantación. Es necesario tener en cuenta que la forma de distribuir las plantas en el terreno, con sus distancias de siembra y la densidad, influirán sobre las labores de manejo y la duración de los ciclos de producción del cultivo.

Manejo de Registros. El manejo de registros es fundamental para tomar las decisiones más acertadas en nuestras empresas cafeteras, para planear actividades, para hacer más agronomía más productividad. Este típ nos muestra como hacerlo.

Arañita Roja. La arañita roja del café Oligonychus yothersi McGregor (Acari: Tetranychidae), es una plaga endémica que provoca una coloración roja en las hojas, evitando así la función fotosintética de la planta, afectando a la producción del café.

La Catación del Café. La catación es un método para evaluar el aroma y las características de sabor de una muestra de café que afectan los órganos de los sentidos (olfato y gusto), produciendo sensaciones, que se traducen en un juicio por medio del cual se determina si el café es aceptado o rechazado.

Protección del Suelo Manejo Integrado de Arvenses. El suelo es la base para todo, pero dependiendo del clima y de las prácticas agrícolas podemos protegerlo o acabarlo. Este típ muestra como mediante el Manejo Integrado de Arvenses, podemos proteger estos recursos sagrados.

Canastilla Manejo Integrado de Broca. La Broca del café Hypothenemus hampei ocasiona pérdidas en producción y daña la calidad de la cosecha, ya que se alimenta y multiplica en las almendras del café. Este insecto sobrevive en los frutos que quedan en el árbol y en el suelo después de las cosechas, continuando su reproducción durante al menos 150 días. Cenicafé implementó una estrategia de Manejo Integrado de la Broca (MIB), donde el componente principal es el control cultural, el cual se basa en la recolección oportuna y el repase con la canastilla, siendo deseable dejar menos de cinco frutos por árbol después de las cosechas.

Defecto Fenol del Café. Los granos de café con defectos como brocados, negros, mohosos, contaminados, vinagres, decolorados y mordidos deterioran la calidad de la bebida, porque producen sabores extraños, ásperos, acres, sucios, contaminados, fenólicos, químicos, terrosos, mohosos, agrios, fermentos, stinker, nauseabundos o reposados, y además arriesgan la inocuidad del café. Este tip muestra como prevenir el defecto Fenol.

Mantenimiento y Regulacion de Sombrío para café. Proporcionar la luminosidad que requiere el sistema de producción de café de acuerdo a las condiciones agroecológicas de cada zona, es fundamental para obtener las mayores productividades. Este típ muestra a través de una demostración de método, la manera de hacer mantenimiento a los árboles de sombrío.

Manejo Integrado de Broca Insecticidas. Desde la llegada de la broca a Colombia, Cenicafé ha evolucionado de manera permanente insecticidas químicos, biológicos y botánicos, con el fin de incluirlos en el manejo integrado (MIB). Se recomiendan cinco insecticidas químicos: tres organofosforados y dos que contienen diamidas antranílicas. En este típ se dan a conocer aspectos de cada uno de los insecticidas químicos recomendados para el control de la broca en Colombia.

Árboles de Sombrío Para Café. Los sistemas de producción de café están expuestos a la variabilidad climática, esta variabilidad es una medida de rango, en el cual los elementos climáticos varían de un año a otro, afectando las zonas de producción de café. Para disminuir el impacto de la variabilidad climática, Cenicafe recomienda los siguientes árboles para usar como sombrío.

Colino Descopado. En este típ se muestra la conveniencia de establecer los cafetales con colinos descopados, lo cual permite obtener densidades de siembra altas, pero con menores costos en almácigos y en la instalación. Se tratan diferentes aspectos relacionados con el descope y se dan algunas recomendaciones para tener éxito con esta práctica.

Manejo de Muerte Descendente . La muerte descendente del cafeto cuyo agente causal se atribuye a especies de hongos del género Phoma spp. Es una enfermedad limitante en la caficultura colombiana a alturas mayores de 1.600 msnm, siendo más restrictiva durante la etapa vegetativa de la planta, ya sea bajo renovaciones por siembra, renovaciones por zoca o siembras nuevas. En este tip también se muestra cómo controlarlo con la planta tephrosia o uso de quimicos.

Cultivos Asociados en la Renovacion del Cafe . La etapa de establecimiento del café implica gastos por manejo de arvenses y fertilizantes, principalmente, por lo que es importante contar con opciones que faciliten su manejo y reduzcan los costos de establecimiento y obtener alimentos e ingresos adicionales

Períodos de carencia y reingreso. El período de carencia es el tiempo mínimo que debe transcurrir entre la última aplicación de un producto agroquímico y la recolección del café. El período de reingreso es el tiempo mínimo que debe pasar entre la aplicación de un producto agroquímico y la entrada de personas o animales al cultivo tratado.

Medición porcentaje de sombrío. En las zonas cafeteras de Colombia se produce el café a libre exposición solar o bajo sombrío, la decisión de establecer uno u otro depende de las características climáticas y de suelos. Para medir el porcentaje de sombrio en el cafetal, Cenicafe ha desarrollado ha desarrollado diferentes métodos como: Potenciómetro cubico, tensiómetro de punto y tensiómetro esférico.

Fertilización de café en levante sin análisis de suelo. En este tip se habla de fertilización de café en levante cuando no se cuenta con los resultados del análisis de suelo y no es posible conocer qué tan disponibles se encuentran los nutrientes, en los planes de fertilización deben incluirse dosis altas de cada elemento, con el fin de garantizar los requerimientos que demanda el cultivo del café en sus diferentes etapas.

Bioingieneria. Se hace énfasis sobre el manejo irracional de los taludes artificiales en las zonas de ladera y las consecuencias del mal manejo. Mostramos soluciones para la protección preventiva de los taludes contra la erosión y los movimientos masales. En este tip se muestran una serie de prácticas sencillas de bioingeniería que permiten la estabilización de taludes en forma rápida, eficiente, sencilla y a costos bajos.

Acidez del Suelo para Café. Uno de los limitantes comunes para la producción de café en muchas regiones de Colombia es la acidez. Cuando las raíces del café se desarrollan en suelos ácidos su crecimiento es menor, son menos eficientes en la absorción de agua y nutrientes, y por lo tanto, las plantas son menos productivas.

Que Dice su Análisis de Suelo. El análisis de suelo es una herramienta fundamental para tomar las mejores decisiones en el plan de fertilización. Este tip nos muestra que información tiene el resultado de análisis buscando que nuestro sistema de producción de café sea mas productivo.

Toma de muestra para en análisis de suelo. En este tip se muestra la toma de muestra para el análisis de suelos, la muestra puede tomarse de 3 a 4 meses después de la última fertilización, la muestra puede sacarse con el barreno o el palin. El éxito o el fracaso del análisis de suelos dependerán de que se haga una correcta toma de muestra y así lograr la mejor fertilización.

Evaluación en campo del porcentaje de infestación de Broca MIB. La Evaluación en Campo del Porcentaje de Infestación de Broca hace parte fundamental en el Manejo Integrado de Broca, el cual nos permite tomar acciones efectivas, partiendo de la realidad del estado y comportamiento de la Broca en campo. Realizando el conteo de frutos y recolección se lograra una buena evaluación para poder tomar la mejor decisión de manejo.

Productividad del cultivo del café. En la búsqueda de la rentabilidad de la caficultura, el sistema de producción de café tiene un papel muy importante y es cada caficultor quien debe tomar las decisiones que conduzcan a estructurar un sistema sólido adoptando las mejores prácticas de cultivo, en los momentos adecuados. Estas decisiones están relacionadas con la productividad, calidad y resistencia del cultivo pues es claro que, en la agricultura en general, la rentabilidad está soportada directamente en la productividad.

Variedad de café a sembrar. Todas las variedades compuestas entregadas hasta hoy por Cenicafé se distinguen por ser dinámicas, y para su selección es posible retirar o adicionar componentes para el mejoramiento de los atributos agronómicos iniciales (por ejemplo, tamaño de grano) y para mantener vigente la resistencia durable a la roya del cafeto. Este tip esta enfocado a una decisión en la cual no nos podemos equivocar, la variedad a sembrar.

Más agronomía, más productividad. La rentabilidad y la productividad del cultivo del café dependen de varias actividades como la fertilización, el análisis de suelos, Control de broca, etc. Por eso con más agronomía al cultivo obtenemos más productividad, mejor dicho, aplicar las recomendaciones que damos los extensionistas basados en la investigación de Cenicafé.

Mantenimiento de la Despulpadora. La despulpadora del café, la reina o la registradora de la finca como también se conoce, es fundamental por eso hay que hacer una buena calibración y mantenimiento para tener una rentabilidad del negocio cafetero. Su mantenimiento debe ser preventivo pues por ella pasan todos los frutos de café. Este tip muestra los puntos esenciales para su correcto funcionamiento.

Maneo Integrado de Broca, Flotes y Pasillas. Cenicafé investigó que durante la cosecha principal, se estima que se recolecta entre el 66% y el 74% de toda la broca presente en los cafetales. Durante el beneficio muchas de estas brocas mueren pero otra parte vuela y se dispersa nuevamente a los cafetales. El secado al sol de flotes y pasillas es la etapa de mayor escape de adultos de broca. Este tip muestra las recomendaciones para su manejo.

Deschuponada de la Zoca. En la renovación por zoca común, el corte del tallo se hace a 30 cm sobre el suelo; los nuevos chupones que se forman en la porción de tallo se seleccionan y se dejan uno o dos chupones por sitio. La zoca común facilita incrementar la densidad de tallos cuando se tienen distancias de siembra amplias.

Manejo de las Cochinillas de las raices del café en el almácigo. El adecuado manejo de problemas fitosanitarios inicia con la producción de plantas sanas, libres de plagas y enfermedades en las etapas de germinador y almácigo. En Colombia, la presencia de las cochinillas de las raíces, que son insectos de varias especies y las cuales ocasionan pérdida de árboles durante las siembras de nuevos cafetales, limitan la producción en varias regiones de la geografía nacional. Este tip nos indica que debemos tener en cuanta para llevar a campo almácigos libres de Cochinillas de las raíces del café.

Para realizar un manejo inteligente del agua y de los subproductos del café en el proceso de beneficio húmedo, de forma que no ocasionen impactos ambientales adversos en el ecosistema cafetero y que le permitan contribuir a la rentabilidad del negocio cafetero, se recomiendan las siguientes prácticas: Construya una fosa techada para almacenar la pulpa. La pulpa y el mucílago representan el 100 % de los residuos que se generan durante el proceso de beneficio húmedo de café. La construcción de una fosa techada para la descomposición de la pulpa permite evitar el 75 % de la contaminación hídrica, si el transporte de la pulpa se realiza por gravedad o mecánicamente, sin la utilización de agua.

Cómo usar Cédula Cafetera en Cajeros Automáticos. La Cédula Cafetera Inteligente es el instrumento de identificación de los cafeteros colombianos. Con este documento los productores participan en las elecciones cafeteras, reciben el pago de la venta de su café, los pagos de incentivos, subsidios y créditos de los programas que desarrolla y ejecuta la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

Maíz intercalado con café. La producción de maíz intercalado con café, es una opción económica para que el caficultor pueda aliviar su flujo de caja antes de la primera cosecha de café, disminuir costos, diversificar la producción de café y obtener ingresos adicionales. Una oportunidad de aumentar las utilidades y las producciones durante épocas de renovación del café por zoca o siembra.

Fermaestro. Con el propósito de hacer cada vez más fácil y precisa la labor del caficultor, la Federación Nacional de Cafeteros, a través de Cenicafé, desarrolló un dispositivo muy sencillo con el que el productor puede determinar precisa y confiablemente el punto exacto del lavado del café en el proceso de fermentación, dicho dispositivo es el fermaestro y su utilización se divide en tres pasos: Toma de muestra, fermentación adecuada y el monitoreo permanente.

Cochinillas en lote. El adecuado manejo de problemas fitosanitarios inicia con la producción de plantas sanas, libres de plagas y enfermedades en las etapas de germinador y almácigo. Las cochinillas son insectos de varias especies y las cuales ocasionan pérdida de árboles durante las siembras de nuevos cafetales, limitan la producción en varias regiones de la geografía nacional.

Manejo de la Broca en la recolección y la tolva. El manejo integrado de la broca en la recolección y en la tolva, nos ayuda a prevenir pérdidas en producción y daño en la calidad de la cosecha. En este tip se muestra como debe ser el procedimiento correcto para evitar daño por broca.

Trampas para monitoreo de vuelos de Broca. Las trampas para monitoreo de vuelos de Broca son eficientes para determinar las épocas de vuelo de la broca en los cafetales y proporcionan información sobre su relativa abundancia a través del tiempo, alertando así a los caficultores sobre la amenaza de la plaga a las cosechas.

Repase manejo integrado de Broca. Repase, actividad que se debe realizar dos o tres semanas después de terminado el ultimo pase de cosecha y consiste en repasar la cosecha recogiendo los granos maduros, sobre maduros y secos que se quedan en el árbol o en el suelo.

Manejo de llagas radicales del café. Las denominadas “Llagas Radicales del Café”, ocasionadas por los patógenos del suelo Rosellinia bunodes Berk y Br. y R. pepo Pat., son consideradas de importancia económica en la zona cafetera colombiana, debido a que provocan la muerte de los cafetos, especialmente cuando se establecen sobre antiguos bosques o después de la eliminación de árboles de sombrío.

Encalamiento acidez del suelo para café. El encalamiento consiste en la corrección de la acidez del suelo, para saber si hay acidez debe hacer el análisis de suelos. El encalamiento es recomendable hacerlo en el momento de la siembra. En este tip se muestra como debe realizarse de manera correcta.

Colino descopado. Colino descopado, práctica que permite obtener en el almácigo plantas con dos tallos (chupones) La ventaja básica de los colinos descopados consiste en facilitar el uso de altas densidades de siembra a menores costos de establecimiento, pues con un menor número de colinos puede establecerse un alto número de tallos por hectárea, lo cual redundará en mayor productividad. El menor número de colinos implica menores costos en el transporte, el trazo, el ahoyado, la siembra, las resiembras y los plateos, entre otras actividades, lo cual hace ventajosa esta práctica (Duque et al., 2003).

¿Por qué renovar los cafetales?. La renovación de los cafetales es importante ya que la producción de la planta disminuye con los años. Hay dos métodos para la renovación que son por soca o por siembra. En este tip se muestra que método escoger y cuando debe hacerse la renovación para lograr una buena productividad y rentabilidad.

Manejo Integrado de Broca en Renovación de Cafetales. Para el manejo integrado de la broca en la renovación de cafetales tenga en cuenta los siguientes pasos: registre las floraciones; Determine a partir de las fechas de floración, cuándo hay mayor emergencia de brocas; Determine los períodos críticos de ataque de la broca, esto es, 120 días después de las floraciones principales; Realice el monitoreo para evaluar la infestación y posición de la broca; Tenga en cuenta los registros de lluvias (al inicio de la temporada de lluvia hay mayor emergencia de las brocas de los frutos); Determine el tipo de control a realizar (Biológico o químico); Realice la cosecha sanitaria; Hacer el zoqueo y finalmente la solarización. Todos estos pasos ayudan a realizar un buen manejo integrado de la broca.

Comercialización de Microlotes. El programa de Microlotes que ayuda a la comercialización. Nació de la riqueza y diversidad de la caficultura colombiana y la presencia de microclimas en regiones productoras del grano, que le confieren características excepcionales y diversos matices al café producido. Esto ha permitido identificar nuevas zonas y productores potenciales que hagan parte del programa a nivel nacional.

Almacigos de Cafe. Un cultivo perenne como el café exige las mejores prácticas y aplicar las mayores tecnologías desde su inicio en el germinador y almácigo, siendo más recomendable si se hacen en la propia finca para garantizar las buenas prácticas agrícolas, que se traducen en plantas productivas que serán el activo y el capital más importante del caficultor, pues de ellas derivarán sus ingresos por más de 20 años.

Manejo de Gotera. La Gotera del Café, conocida también como Ojo de Gallo, es un hongo que además de afectar las hojas, puede atacar ramas, tallos y frutos. Esta enfermedad se encuentra en los ambientes húmedos y de baja luminosidad, las condiciones perfectas para desarrollarse y multiplicarse de manera rápida.